Dites adieu aux tentations des distributeurs automatiques et bonjour aux barres énergétiques saines, riches en nutriments pour alimenter votre journée. Ces collations maison sont conçues pour maintenir votre dosha en équilibre tout en évitant les sucres cachés, les graisses et les conservateurs.
Étape 1
Préchauffez votre four à 350°F (180°C).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez les flocons d'avoine, les figues (ou les dattes), les amandes, la noix de coco, les protéines de lactosérum, les graines de lin, la noix de muscade et le sel.
Étape 3
Dans un autre bol moyen, écrasez ensemble le beurre d'amande, les bananes, la vanille, le sirop d'érable, l'huile de coco et l'eau jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajustez l'eau si nécessaire pour obtenir la consistance désirée.
Étape 4
Ajoutez le mélange humide aux ingrédients secs, en remuant jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Incorporez les graines de sésame.
Étape 5
Pressez la pâte uniformément dans un plat de cuisson (8-by-8-inch ou 9-by-11-inch) et faites cuire au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 20 minutes.
Étape 6
Laissez refroidir les barres avant de les couper en carrés et de les servir.
Rehaussez la saveur avec une pincée de sel et de zeste de citron.
Personnalisez en remplaçant les graines de sésame par des graines de tournesol ou de citrouille et en réduisant la quantité de sirop d'érable. Optez pour des protéines de chanvre ou végétales au lieu de protéines de lactosérum.
Faites-vous plaisir en substituant la noix de coco râpée par des éclats de cacao ou un mélange d'éclats de cacao et de graines de tournesol. Remplacez les graines de sésame par des graines de citrouille et le sirop d'érable par du miel. Utilisez de l'huile d'amande à la place de l'huile de coco et optez pour des protéines de chanvre ou végétales au lieu de protéines de lactosérum.
Comprenez votre Dosha dominant — Vata, Pitta ou Kapha — formé par des forces élémentaires. Identifiez les déséquilibres et rétablissez l'harmonie grâce à des changements de mode de vie personnalisés. Commencez dès aujourd'hui votre chemin vers le bien-être holistique !
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